Alimentación variada

SEITAN. -Granovita-

 

Descripción del producto:

Las carnes vegetales Granovita son una excelente alternativa a las carnes de origen animal ya que están hechas a partir de soja, no modificada genéticamente y/o de gluten (proteína de trigo), que aportan las proteínas, grasas no saturadas, sustancias minerales y vitaminas que el cuerpo necesita. No llevan el tal controvertido glutamato monosódico y no contienen colesterol.

 

Componentes:

Mezcla de harina aglutinada de trigo ya condimentada y lista para amasar. 100 % vegetal. Muy apreciado por su sabor y textura. Ideal para preparar escalopes y una variada gama de productos.

 

Cantidad:

250 gr.

 

 

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MILANESAS DE SOJA. -El Granero-

 

Descripción del producto:

Filetes de soja.

 

Componentes:

Harina de soja (100%) parcialmente desgrasada en forma de milanesa.

 

Cantidad:

125 gr.

 

 

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FALLAFEL MEZCLA BIOBURGER.- Joannusmolen-

 

Descripción del producto:

El faláfel o falafel es una croqueta de garbanzos o habas cuyo origen se remonta a los tiempos de la Biblia y se originó en algún lugar del subcontinente indio. Actualmente se come en India, Pakistán y Oriente Medio. Tradicionalmente se sirve con salsa de yogur o de tahina, así como en sándwich, en pan de pita o como entrada.

Modo de empleo: Mezclar el contenido con 140 ml. de agua. Formar pequeñas bolas (de 2 a 3 cm). Freírlas a 180ºC hasta que esté doradas.

Componentes:

Trigo*, pan rallado* (trigo, sal, fermento), garbanzos*, cebada*, arroz*, maíz*, sal marina, comino*,

perejil*, cilantro*, sopa*, cebolla*, pimienta negra*.

* De agricultura ecológica.

Cantidad:

110 gr.

 

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LEVADURA CERVEZA. -El Granero-

 

Descripción del producto:

La levadura de cerveza tiene gran riqueza en vitaminas del grupo B, mejora el estado de la piel, cabello y uñas. La Levadura de Cerveza es un hongo microscópico que se encuentra en estado natural en la piel de ciertas frutas y en el mosto de la cerveza. Es muy utilizado por su riqueza en vitaminas del grupo B (la mayor fuente natural), sales minerales tales como Fósforo, Calcio, Silicio, Zinc, Cobre, Hierro, y proteínas.

 

Es un gran reconstituyente y depurativo, mejora el estado de las uñas, cabello y piel, así como un gran energetizante contra el cansancio. Colabora en el mantenimiento de las defensas del organismo. Ayuda y regula la función intestinal al participar en la renovación de la flora intestinal. Se puede tomar en sopas, purés, zumos de frutas, ensaladas, con cereales, etc.

 

Componentes:

Levadura de cerveza en escamas.

 

Cantidad:

150 gr.

 

 

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LEVADURA DESAMARGADA DE CERVEZA. -El Granero-

 

Descripción del producto:

La levadura de cerveza tiene gran riqueza en vitaminas del grupo B, mejora el estado de la piel, cabello y uñas. La Levadura de Cerveza es un hongo microscópico que se encuentra en estado natural en la piel de ciertas frutas y en el mosto de la cerveza. Es muy utilizado por su riqueza en vitaminas del grupo B (la mayor fuente natural), sales minerales tales como FósforoCalcioSilicio, Zinc, CobreHierro, y proteínas.

 

Es un gran reconstituyente depurativo, mejora el estado de las uñas, cabello y piel, así como un gran energetizante contra el cansancio. Colabora en el mantenimiento de las defensas del organismo. Ayuda y regula la función intestinal al participar en la renovación de la flora intestinal. Se puede tomar en sopas, purés, zumos de frutas, ensaladas, con cereales, etc.

 

Componentes:

Levadura desamargada de cerveza en escamas.

 

Cantidad:

300 gr.

 

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SEMOLA DE MAIZ INTEGRAL- POLENTA. -Luz de vida-

 

Descripción del producto:

La polenta es un plato tradicional de las zonas montañosas del norte de Italia y Suiza, elaborado por cocción lenta de la sémola de maíz en ollas de cobre.

La polenta es una elaboración que parte de la harina de maíz, generalmente de la harina de maíz gruesa. La polenta nos permite hacer platos dulces y salados, de ahí que el líquido que se utilice para la cocción sea en cada ocasión el más adecuado según el resultado final que deseemos. Igualmente puede ser un aperitivo, un plato principal o una guarnición.

Como alimento el maíz destaca por su riqueza en hidratos de carbono que le proporciona su abundante almidón. Su alto contenido en hidratos de carbono de fácil digestión lo convierten en un alimento ideal para los niños y los deportistas. Su harina es idónea cuando existen problemas de alergia o intolerancia al gluten.

Aconsejable en personas con deficiencia de magnesio. Su aporte en fibra favorece la digestión y reduce el colesterol. El maíz ofrece el antioxidante Betacaroteno, recomendado en la prevención del cáncer También ofrece vitaminas del grupo B, específicamente B1, B3 y B9, las cuales actúan ante el sistema nervioso.

 

Modo de empleo: Verter 2 litros de agua en una cacerola, sazonar con media cucharadita de sal y llevar a ebullición. Añadir ½ Kg de sémola de maíz en forma de lluvia revolviendo con una cuchara de madera hasta que comience a hervir. Bajar el fuego y cocinar durante 35 o 49 minutos. Retirar y servir al gusto.

 

Componentes:

Sémola de maíz integral.

 

Cantidad:

500 gr.

 

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MIJO. -Luz de vida-

 

Descripción del producto:

Es el cereal más rico en hierro y magnesio que existe. Regenera el sistema nervioso central y se lo recomienda durante la lactancia. Combate la anemia ferropénica, ayuda a disminuir los calambres y es beneficioso en el embarazo.

 

Modo de empleo: Poner una medida de mijo por tres de agua, después de lavarlo muy bien. Llevarlo a ebullición, añadir sal y cocerlo a fuego lento media hora.

 

Componentes:

Mijo del cultivo ecológico

 

Cantidad:

500 gr.

 

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ESPELTA DEL NORTE. -Luz de vida-

 

Descripción del producto:

La asimilación de sus nutrientes es extraordinaria ya que es una planta que no ha sufrido tantas variaciones, ni "mejoras" como el trigo y ese es el motivo principal que le haga menos alérgico. Los médicos y terapeutas que se basan en la Dieta según los grupos sanguíneos aseguran que sus pacientes suelen mejorar más rápidamente al cambiar el trigo común por la espelta.

La espelta es una variedad de trigo ideal para el cultivo ecológico ya que por un lado tiene una gran resistencia a las plagas y diferentes parásitos y por otro lado soporta bastante bien climas adversos y terrenos poco propicios (soporta bien el frío y la falta de agua)

Al igual que el trigo, contiene gluten, estando así contraindicado en aquellas personas con intolerancia al gluten (celíacos).

 

Modo de empleo: Lavar la espelta con abundante agua. Cocer un 1 vaso de espelta por 2 vasos de agua. Durante 45 minutos y luego sazonar.

 

Componentes:

Espelta.

 

Cantidad:

500 gr.

 

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QUINOA. -Luz de vida-

 

Descripción del producto:

La quinoa es apreciada por su alto contenido de proteínas que va desde el 12 al 18 por ciento, y por ser una proteína completa, que contiene todos los aminoácidos necesarios para la construcción de las proteínas utilizadas por los seres humanos. A diferencia de los cereales, la quinoa tiene una amplia cantidad de lisina.

La quinoa es una excelente fuente de fibra dietética tanto soluble y como no soluble. También es alta en gran variedad de vitaminas y minerales, especialmente manganeso, magnesio, hierro, cobre y fósforo. Está libre de gluten y es fácil de digerir, muy baja en el índice glucémico, lo que significa que mantiene los niveles de azúcar en la sangre.

La quinoa es apropiada para todo el mundo pero especialmente para los celíacos (personas intolerantes al gluten), las personas vegetarianas por la gran cantidad de proteínas completas, deportistas y mujeres embarazadas, con más necesidad de proteínas, minerales y vitaminas.

 

Modo de empleo: Para cocer la quinoa utiliza tres partes de agua o caldo por una parte de grano. Tenlo a fuego medio durante unos 15 minutos, o hasta que el grano se convierte en transparente. Trata de asegurarte de que esté al dente, de la misma manera que con la pasta. Lo mejor es que según vayas probando, cocinarla hasta que la encuentres de tu agrado. El tiempo perfecto de cocción se alcanza cuando cada grano de quinoa ha doblado su volumen y libera su germen blanco.

La quinoa también puede vaporizarse muy fácilmente, unos 20 minutos. Si lo prefieres puedes tostar los granos en una sartén antes de cocerlos para darles un sabor a nuez.

Servir inmediatamente recién cocida para mantener su sabor y el valor nutritivo.

La quinoa debe lavarse antes de cocerla para eliminar la saponia que contiene, para ello se enjuaga unos segundos bajo el chorro de agua fría, veremos que hace espuma por esa saponina. No se debe dejar en remojo más de unos minutos pues esa saponina se depositaría en su superficie y no lograríamos eliminarla.

 

Componentes:

Quinoa.

 

Cantidad:

500 gr.

 

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AMARANTO. -Luz de vida-

 

Descripción del producto:

El cereal Amarato tiene propiedades del amaranto para bajar el colesterol. Gracias a sus componentes bio activos, tales como el magnesio, el amaranto logra relajar las paredes arteriales y venosas, fortaleciendo su función endotelial, lo cual reduce el riesgo de sufrir hipertensión arterial, isquemias y arritmias cardíacas.

El amaranto posee un alto contenido en el ácido graso escualeno, que actúa como precursor del colesterol bueno o HDL. Por su alto contenido en almidón, este se aglutina, arrastrando consigo moléculas de colesterol exógeno (colesterol que se obtiene a través de la alimentación).

 

Modo de empleo: Cocción base de estos cereales, luego del lavado y un breve tostado, se adiciona doble cantidad de agua y se cocinan durante 15 minutos a fuego lento. No debe agregarse sal durante la cocción. Generalmente triplican el volumen una vez cocinados.

 

Componentes:

Amaranto.

 

Cantidad:

500 gr.

 

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AVENA. -Luz de vida-

 

Descripción del producto:

La avena, contiene aminoácidos esenciales para el desarrollo de los niños, como lo son La Leusina, Isoleusina y Treonina, los cuales en conjunto con otro aminoácido llamado Metionina ayudan a eliminar el colesterol malo (LDL) y estimulan al hígado a producir más lecitina que ayuda a depurar compuestos pesados del organismo.

Posee carbohidratos de absorción lenta, lo cual permite un efecto de saciedad más prolongado y un mayor control de los niveles de azúcar en la sangre, siendo este cereal muy recomendado para los diabéticos. Gracias a su gran contenido de fibra insoluble, la avena facilita el transito intestinal, evitando el estreñimiento. La fibra insoluble reduce los ácidos biliares reduciendo su capacidad tóxica.

 

Modo de empleo: Consumir cruda, batiendo en la licuadora o a mano unas cucharadas soperas de Avena Schullo con sus jugos favoritos, especialmente recomendamos batir con tomate de árbol (su corazón y arterias se lo agradecerán).

Para espesar sopas en vez de harina, tueste la Avena Schullo y lícuela.

 

Componentes:

Avena.

 

Cantidad:

500 gr

 

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BULGUR.- Luz de vida-

 

Descripción del producto:

Posee grandes cualidades nutricionales, puesto que contiene todas las propiedades beneficiosas del trigo, además de las que le aporta la germinación a la que es sometido.

Su contenido en proteínas es del 14% aproximadamente, aportando un buen número de minerales y vitaminas e hidratos de carbono de gran digestibilidad.

El bulgur es un cereal muy versátil que se puede usar en ensaladas, platos principales, guisos o postres.

 

Modo de empleo: Ya que se trata en realidad de un alimento precocinado, no es necesaria su cocción para consumirlo o ésta puede ser corta. Lo normal es remojar el bulgur, escurrirlo y cocinar como de costumbre con el resto de los ingredientes. 1 medida de bulgur por 2 medidas de agua, sal marina y hervir 15 minutos.

 

Componentes:

Trigo de cultivo ecológico

 

Cantidad:

500 gr

 

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CUCUS. -Luz de vida-

 

Descripción del producto:

El trigo y por consiguiente el cuscús- es uno de los cereales con mayor contenido en proteínas, especialmente en forma de gluten, lo que lo hace muy nutritivo aunque no apto para celiacos. Estas proteínas, al ser deficientes en lisina, no resultan tan completas como las del huevo o la soja, pero se corrige incluyendo en la dieta ingredientes ricos en este aminoácido esencial, como legumbres, productos lácteos, pescado o levadura de cerveza.

Contiene además muy poca grasa, y un buen porcentaje de esta grasa está formado por el ácido graso esencial linoleico, seguido del oleico.

El cuscús integral constituye una buena fuente de la antioxidante vitamina E y de vitaminas del grupo B, que en conjunto ejercen un efecto sinérgico que contribuye a la buena salud del sistema nervioso. En cuanto a sus minerales, aporta pequeñas dosis de calcio, potasio, hierro y cinc, así como cantidades moderadas de magnesio y fósforo, que junto con la fibra ayudan a regular el metabolismo.

 

Modo de empleo: Hacer hervir el agua con sal, agregar el aceite, y una vez que hierva retirar del fuego y añadir el Cus cus en forma de lluvia, dejarlo inflar de 5 a 7 minutos (absorberá toda el agua).

 

Componentes:

Sémola de trigo duro integral.

 

Cantidad:

500 gr.

 

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POLEN. -El Granero-

 

Descripción del producto:

Resulta muy interesante su aplicación en dietética. Tiene gran poder nutritivo y digestivo. Contiene gran cantidad de proteínas, encimas, vitaminas del grupo B, C, provitamina A, minerales, oligoelementos, glúcidos, lípidos.

 

El polen es un polvo muy fino producido por los órganos masculinos de las flores y encargado de fecundar las células reproductoras femeninas. Resulta muy interesante su aplicación en dietética. Tiene gran poder nutritivo y digestivo. Contiene gran cantidad de proteínas, enzimas, vitaminas del grupo B, C, provitamina A, minerales, oligoelementos, glúcidos, lípidos.

El polen es fácilmente asimilable por nuestro organismo, por lo que se aprovechan sus propiedades al máximo. Está recomendado para casos de anemia, ya que aumenta la producción de glóbulos rojos. También es un buen regulador intestinal, mejora la digestión de los alimentos logrando así que nuestro cuerpo asimile con mayor facilidad los alimentos que se ingieren.

 

Modo de empleo: Se debe conservar en un lugar fresco y seco una vez abierto el envase para su perfecta conservación. Una forma saludable de tomarlo es tomar de 1 a 3 cucharaditas de polen al día acompañado de zumo, leche yogur o incluso ingerir solo. Tomarlo mejor en ayunas para que el organismo aproveche mejor sus propiedades.

 

Componentes:

Polen natural 100 %.

 

Cantidad:

220 gr.

 

 

  • agotado
BASE PARA PIZZA. -Luz de vida-

 

Descripción del producto:

Base para pizza, realizada con productos de cultivo ecologico.

 

Componentes:

Harina de trigo integral* 31,4%, harina de trigo blanca 31,4%, agua, levadura, aceite de oliva virgen extra*, sal. (*)

Procedente de cultivio biológico.

 

Cantidad:

2 uds.

 

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MOSTAZA GRUESA. -Machandel-

 

Descripción del producto:

La mostaza es rica en hierro, yodo, calcio, flúor y magnesio. Es algo astrigente y depurativo de la sangre. Conviene a los anémicos.

 

Componentes:

Agua, semillas de mostaza amarillas, vinagre, semillas de mostaza marron, sal marina, miel, acido lactico, curcuma, cilantro.

Procedente de la agricultura ecologica.

 

Cantidad:

210 gr.

 

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CREMA DE CACAHUETE. -Monki-

 

Descripción del producto:

Dada su alta cantidad de proteínas, la crema de cacahuete es un alimento recomendado especialmente para el desarrollo muscular. Los alimentos ricos en proteínas como este alimento, están recomendados durante la infancia, la adolescencia y el embarazo ya que en estas etapas, es necesario un mayor aporte de este nutriente.

La crema de cacahuete, al ser un alimento rico en potasio, ayuda a una buena circulación, regulando la presión arterial por lo que es un alimento beneficioso para personas que sufren hipertensión. El potasio que contiene este alimento ayuda a regular los fluidos corporales y puede ayudar a prevenir enfermedades reumáticas o artritis.

El alto contenido de vitamina B3 de la crema de cacahuete, hace que sea un alimento beneficioso para el sistema circulatorio. Además, la vitamina B3 puede ayudar a reducir el colesterol. Por su alto contenido en vitamina B3, este alimento es recomendable para combatir enfermedades como la diabetes, la artritis.

La abundancia de vitamina B6, presente en la crema de cacahuete y también conocida como piridoxina hace que este alimento sea muy recomendable en casos de diabetes, depresión y asma. Además, la vitamina B6 este alimento ayuda a prevenir enfermedades cardiacas, puede reducir los síntomas del túnel carpiano e incluso puede ayudar en la lucha contra el cáncer

La vitamina B7 o biotina, abundante en la crema de cacahuete es bueno para mejorar la salud del cabello, las uñas y la piel. Los enfermos de diabetes también pueden beneficiarse tomando este alimento, ya que la vitamina B7 contenida en él, puede ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre.

La crema de cacahuete, por su elevada cantidad de vitamina E, es un alimento beneficioso para nuestro sistema circulatorio. Este alimento también tiene propiedades antioxidantes, es beneficioso para la vista y puede ayudar en la prevención de la enfermedad de parkinson.

Debido a su alta cantidad de calorías, este alimento no es recomendable para tomar si quieres mantenerte tu peso o si estás siguiendo una dieta para adelgazar.

 

Componentes:

Cacahuetes tostados, sal marina.

 

Cantidad:

330 gr.

 

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TAHIN BLANCO. -Monki-

 

Descripción del producto:

El Tahini favorece la digestión de las grasas y a evitar la acumulación del colesterol en las arterias. Es por eso un factor importante contra la arteriosclerosis y la acumulación de cuerpos grasos en el organismo.

Su ingesta aporta suplementos importantes de calcio, fósforo, hierro y magnesio, así como una cantidad elevada de proteínas, en especial metionina. Las semillas de sésamo contienen igual proporción de ácido oleico (monoinsaturado) y linoléico (polinsaturado), y dependiendo del aceite que se use para conseguir la emulsión la crema se enriquecerá en grasa insaturada (si se añaden aceites de semillas: girasol, maíz, soja…) o monoinsaturada (aceite de oliva).

Además, las semillas de sésamo contienen un antioxidante natural, el sesamol, que hace que el aceite de sésamo y la crema elaborada a partir de las semillas sea muy estable y no se enrancie tan rápidamente.

 

Componentes:

Sésamo pelado.

 

Cantidad:

30 gr

 

  • agotado
TAHIN. -Monki-

 

Descripción del producto:

El Tahini favorece la digestión de las grasas y a evitar la acumulación del colesterol en las arterias. Es por eso un factor importante contra la arteriosclerosis y la acumulación de cuerpos grasos en el organismo.

Su ingesta aporta suplementos importantes de calcio, fósforo, hierro y magnesio, así como una cantidad elevada de proteínas. Las semillas de sésamo contienen igual proporción de ácido oleico (monoinsaturado) y linoléico (polinsaturado), y dependiendo del aceite que se use para conseguir la emulsión la crema se enriquecerá en grasa insaturada (si se añaden aceites de semillas: girasol, maíz, soja…) o monoinsaturada (aceite de oliva).

Además, las semillas de sésamo contienen un antioxidante natural, el sesamol, que hace que el aceite de sésamo y la crema elaborada a partir de las semillas sea muy estable y no se enrancie tan rápidamente.

 

Componentes:

Sésamo tostado.

 

Cantidad y precio:

5,10 €
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TORTAS DE ARROZ CON SAL. -Biocop-

 

Componentes:

Arroz integral de cultivo biológico. El arroz se tuesta alrededor de los 270 º. Elaborado con arroz de grano entero, sal. Arroz de Italia.

 

Cantidad:

200 gr.

 

 

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TORTAS DE ARROZ SIN SAL. -Biocop-

 

Componentes:

Arroz integral de cultivo biológico. El arroz se tuesta alrededor de los 270 º. Elaborado con arroz de grano entero. Arroz de Italia.

 

Cantidad:

200 gr.

 

 

  • disponible
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